壽寧“新農(nóng)人”打造全縣第一家烏茶炭焙坊

壽寧“新農(nóng)人”打造全縣第一家烏茶炭焙坊

4閱讀 2024-08-25 06:49 快訊

近日,在南陽鎮(zhèn)洋邊村新安小區(qū),由“新農(nóng)人”吳世超打造的我縣第一家烏茶炭焙坊——含溪炭焙坊開爐烘焙烏茶開業(yè)。

“新農(nóng)人”吳世超長期以來在全國各地茶葉市場推廣“壽寧高山茶”,擁有眾多老顧客。去年,我縣大力推廣打造“壽寧烏茶”子品牌以來,吳世超以敏銳的眼光發(fā)現(xiàn)“壽寧烏茶”新市場的可觀前景,特意跟隨父親來到武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)學(xué)習(xí)巖茶炭焙工藝,以備促進(jìn)烏茶制作技藝提升。經(jīng)過三個多月的學(xué)習(xí)和市場調(diào)研后,他發(fā)現(xiàn)壽寧還沒有一家專門的烏茶炭焙廠,經(jīng)過與合作伙伴商討后,他決定開一家專業(yè)的炭焙坊。

含溪炭焙坊負(fù)責(zé)人吳世超:“我們成立這個炭焙坊,是我每當(dāng)看到我們老一輩的茶企那么用心地推廣我們壽寧烏茶,作為年輕一代的我,更應(yīng)該扛起這份責(zé)任,為我們的壽寧烏茶助力,把我們的壽寧烏茶推廣到全國?!?

據(jù)了解,“壽寧烏茶”經(jīng)數(shù)百年傳承,頗負(fù)盛名,距今已有三百多年歷史。2023年以來,我縣堅(jiān)持以“三茶”統(tǒng)籌為指導(dǎo),以“壽寧高山茶”為基礎(chǔ)公共品牌,以市場為導(dǎo)向,以龍頭企業(yè)為依托,以科技創(chuàng)新為支撐,全力推進(jìn)壽寧茶葉二級品牌“壽寧烏茶”的打造,不斷推陳出新,進(jìn)行新工藝創(chuàng)新研究、新科技提升,讓壽寧高山茶品類越來越豐富,不斷增強(qiáng)壽寧茶葉市場競爭力,加快形成茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

壽寧烏茶相比于傳統(tǒng)紅茶,多了搖青和炭焙兩道工序,經(jīng)過炭焙后的烏茶,香氣濃郁、口感獨(dú)特、持久耐泡,具有“紅骨巖韻”的獨(dú)特品質(zhì)。而含溪炭焙坊采用荔枝碳文火炭焙烏茶更能保持濃郁厚重的茶香,讓烏茶品質(zhì)更上一層樓。含溪炭焙坊負(fù)責(zé)人吳世超:“我們的炭焙坊成立以后,對我們縣的烏茶制作全流程可以實(shí)現(xiàn)本土化,也會讓我們的烏茶更標(biāo)準(zhǔn)化,就不用送到外地去炭焙,節(jié)約了運(yùn)輸成本,時間成本。實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化以后,我們?yōu)醪璧钠焚|(zhì)會更加穩(wěn)定?!?

來源:壽寧縣融媒體中心記者 吳蘇梅 繆林華 李潔瓊 吳先恩,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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